- 01ワインをはじめ、酒の専門知識と豊富な経験を持つプロフェッショナル集団です。
- 親会社の株式会社徳岡ホールディングスは1874年創業しました。酒類の専門会社として140年以上の歴史があります。また株式会社徳岡はドイツのワイナリー経営にも30年近く関与しており、ワイン造り～輸入、販売までの実績があります。その経験があるからこそ、国内基準だけではなく世界の標準がどうであるかも大切にしています。
事業案内
Quality×Value
世界中から原料(お酒・資材・包材・製造機器)を開発し、
最高の品質を実現します。
当社はワイン、ウイスキー、ミネラルウォーターの製造を主に行っております。しかし、単なる製造会社ではなく、開発会社であると自負しています。ワインやウイスキーなどの原料、容器・箱などの資材、そして生産設備、全てにおいて開発にこだわり、国内外のメーカーと協力して最適解を求めます。例えば、ワイン文化は欧州で生まれ、発展してきました。ワインそのものだけでなく資材、設備でも一日の長があります。当社は他社に先駆け常に世界から情報を直に取得することで、ワインの世界の業界標準に引けをとらない、最旬の技術・情報を取込んでいます。
- ■ 商品企画開発事業
- 原料を国内外から調達し、自社工場にて日本の品質基準・要求に応じる商品を開発しています。ワインやウイスキーのブレンドは「1+1=2」というような足し算では表せません。奥深いブレンドを高度な技術・知識・経験を持ったチームが行い、原酒の良さを引き出します。
- ■ 海外輸入事業
- チリ、オーストラリアを中心として、フランス、スペイン、イタリアなど様々な国々から、生産者と直接やり取りをして自社工場で充填するためのワインを輸入しています。また、ワイン関連の資材も欧州から直接輸入しています。
- ■ 製造事業
- 食品安全マネジメントに関する最高レベル認証であるFSSC22000認証を取得しています。日本のワイン業界で取得している企業はほとんどありません。世界基準のBIB生産設備の導入、また、透過目視チェックができない赤ワインに対する異物チェックをするため、大手検査機メーカーと共同で異物検査機を開発するなど、品質・安全の向上に取り組んでいます。
南アルプスの4つの強み
- 02BIBの生産シェアNo.1の実績！
幅広い商品規格の生産に対応します。 - BIB(バッグインボックス、ボックスワイン)の生産量は日本No.1！BIBをはじめ、様々な商品規格に対応しています。国内・海外問わず資材メーカーと直接対話し、共同開発や留型資材の開発を行っています。
- 03海外生産者と直接交渉で世界中から原料(お酒・資材・包材)を調達します。
- チリ、オーストラリアを中心として、フランス、スペイン、イタリアなど様々な国々から、生産者と直接やり取りをして自社工場で充填するためのワインを輸入しています。また、ワイン関連の資材も欧州から直接輸入しています
- 04FSSC22000取得。
安全・安心な商品をお届けします。 - FSSC22000認証を取得しています。透過目視チェックができない赤ワインに対する異物チェックをするため、大手検査機メーカーと共同で異物検査機を開発するなど、品質・安全の向上に取り組んでいます。また、菌や酵母などの品質面の管理や、酒税法などの各種関連法への対応・情報収集ももちろん行っています。